石家庄正宗麻辣烫培训来麦香餐饮学真本领
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| 具体课程 | 中式烹调 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
| 专业知识 | 无需专业知识 | 授课水平 | 名师任教 |
| 标签 | 正宗麻辣辣汤 | 主要课程 | 麻辣烫培训 |
| 授课方式 | 一对一 | 形式 | 周末班,工作日班 |
| 周期 | 1个月以内 | 地址补充 | 中化大厦16层 |
石家庄正宗麻辣烫培训来麦香餐饮学真本领
项目名称：四川麻辣烫培训
学麻辣烫技术全程由我们的四川师傅一对一教你正宗麻辣烫技术,少走弯路,学麻辣烫选择四川师傅才是真技术保证正宗四川麻辣烫味道。
教学师傅：
学麻辣烫技术还是四川师傅正宗
此技术由经营多年麻辣烫售卖的四川师傅执教，正宗四川麻辣烫技术。学员亲自动手实际操作，师傅在旁指导和演示。
教学流程：实践操作流程：学习各类原料优劣的鉴别，设备、工具认识，原料存放、保鲜技术，红油炼制技术，底料炒制和汤料调制，高汤熬制技术，各类菜品的保存技术，每个步骤师傅都会亲自示范，再由学员反复实践操练多次，分析各类产品成本，注意事项等全套的技术，技术和配方全部都教，毫不保留
管理课程：
我们不光教学技术，还要让所有学员学习开店管理课程：怎样选址、怎样办证、怎样装修、怎样购买设备及原料、怎样安排工作人员、怎样开业、怎样经营、怎样管理、后续怎样发展等等，此课程不收取任何费用。
学习时间：
一般可在2-4天内完全学会，包教包会。
一:锅装麻辣烫(分两种)
鸳鸯涮烫：锅中间被隔开，一边用白汤，一边红汤，可同时做清淡和麻辣味，适合不同口味的人一起食用
单 味 烫 ：每锅只做一种口味，适合共同口味的人一起吃
二:碗装麻辣烫
由顾客点好菜品后放入调制好的底汤种烫制，烫好后放入纸碗中，加入调制好的料。即可食用，适合做店面经营和流动摊
三:串串香麻辣烫
1 将食材用竹签串制好摆放整齐，顾客选好后放入底汤种烫制，烫好后按顾客的口味刷上各种味型的酱料再放入盘中给顾客食用或带走，店面和流动摊均可经营
2 将食材用竹签串制好摆放整齐，提供锅具等，顾客选择后自己将菜品放入锅中烫制，适合店面经营
2）确认收货前请仔细核验产品质量，避免出现以次充好的情况。
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